Bahan:

• 125 gr keju Wincheez parut
• 75 ml air matang
• 2 siung bawang putih (dicincang)
• 1 sdm mentega
• 1 batang daun bawang (diiris halus)
• 1 sdm mayonaise
• 1/2 sdm saus tiram
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica
• 200 gr crab stick (diiris tipis panjang, atau disuwir) 
• 40 gr Keju Wincheez (dipotong dadu kecil)
• Kulit pangsit goreng siap pakai

Pelengkap:

• Saus sambal
• Mayonaise

Cara membuat:

1. Haluskan keju parut Wincheez dan air matang dengan menggunakan blender. Sisihkan.
2. Panaskan mentega, tumis bawang putih hingga agak kecokelatan. Angkat, tiriskan.
3. Campurkan keju yang sudah dihaluskan bersama bawang putih tumis, irisan daun bawang, mayonaise, saus tiram, gula pasir, dan merica. Aduk rata. 
4. Tambahkan suwiran crab stick dan potongan keju Wincheez dadu. Aduk rata.
5. Ambil 1 lembar kulit pangsit, beri 1 sendok makan adonan isian. Olesi bagian pinggir kulit pangsit dengan air. Lalu, lipat kulit pangsit hingga keempat sudutnya bersatu di tengah-tengah. Rapikan sambil ditekan-tekan agar pinggiran kulit saling merekat. 
6. Panaskan minyak goreng yang cukup banyak. Goreng adonan crab rangoon di dalam minyak panas dengan api sedang agak kecil hingga berwarna cokelat keemasa. Angkat dan tiriskan.
7. Sajikan crab rangoon keju dengan cocolan saus sambal dan mayonaise.