Bahan
- 140 gr mi telur kering
- 12 udang kupas ukuran sedang
- 3 cumi ukuran sedang (dibersihkan kulitnya)
- 3 butir telur
- 120 gr keju WINCheez parut
- 1,5 sdt kaldu jamur
- 3/4 sdt garam
- 1/4 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang (diiris tipis)
- 1 cabai merah (diiris tipis)
- Sedikit margarin
Bumbu Halus
- 4 bawang merah (digoreng utuh, lalu dihaluskan)
- 3 bawang putih (digoreng utuh, lalu dihaluskan)
Cara Membuat
- Rebus mi telur hingga setengah matang. Angkat, tiriskan airnya, lalu sisihkan.
- Sebagian udang dipotong-potong kecil. Sisanya dibiarkan utuh untuk topping. Sisihkan.
- Kerat-kerat cumi, lalu potong kotak. Sisihkan.
- Masukkan seluruh bahan dan bumbu halus ke dalam mangkuk besar (kecuali margarin, beberapa udang utuh, sedikit potongan cumi, sedikit irisan daun bawang, sedikit irisan cabai merah, dan sedikit keju WINCheez parut untuk topping). Aduk adonan hingga rata.
- Siapkan wajan anti lengket. Anda dapat menggunakan wajan ukuran kecil ataupun besar.
- Panaskan wajan, beri sedikit margarin dan ratakan. Tuangkan adonan pizza secukupnya, ratakan. Beri topping udang utuh, potongan cumi, irisan daun bawang, cabai merah. Tutup, lalu masak dengan api kecil hingga pizza benar-benar matang.
- Setelah matang, angkat dan sajikan pizza di atas piring. Beri taburan keju WINCheez. Nikmati pizza dengan cocolan saus sambal dan pelengkap lainnya sesuai selera.