Bahan-bahan

• 200 gr Tepung sagu atau tepung tapioka
• 2 lembar Daun pandan
• 100 gr Mentega tawar (dapat diganti mentega asin atau pun margarin)
• 1/5 sdt garam(jika menggunakan mentega asin atau margarin, tidak perlu memakai garam lagi)
• 80 gr Gula halus (diayak)
• 1 butir Kuning telur ukuran besar
• 30 ml Santan instan (2 sdm)
• 80gr Keju WINCheez Cheddar Premium diparut halus

Topping

• Keju WINCheez Cheddar Premium parut

Cara Membuat

1. Sangrai tepung sagu bersama daun pandan menggunakan api kecil selama 10 menit sambil terus diaduk. Setelah disangrai, beratnya akan menyusut menjadi 180 gr. Angkat, ayak, lalu dinginkan. Setelah benar-benar dingin, tepung siap digunakan.
2. Kocok mentega, garam, dan gula selama sekitar 2 menit hingga mengembang. Tambahkan kuning telur dan santan, kocok kembali sebentar saja hingga tercampur rata.
3. Masukkan Keju WINCheez Cheddar Premium parut, aduk rata. Tambahkan tepung sagu sangrai yang telah dingin, aduk rata.
4. Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu beri spuit. Semprotkan adonan berbentuk melingkar di atas loyang yang dialasi baking paper. Beri Keju WINCheez Cheddar Premium parut.
5. Panggang adonan di dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu. Panggang dengan suhu 150º selama sekitar 25-30 menit atau hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
6. Setelah dingin, sagu keju harus segera dimasukkan ke dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.