Bahan pancake keju:
1 butir telur ukuran besar
150 ml susu cair
50 ml minyak
1/2 sdt pasta vanilla
100 gr tepung terigu
2 sdm rolled oat (dapat diganti oatmeal)
20 gr gula pasir
2 sdt baking powder double acting
1/4 sdt garam
75 gr keju Wincheez parut

Bahan pisang bakar:
4 buah pisang raja yang sudah tua dan matang 
Margarin secukupnya

Topping:
Kental manis secukupnya
Keju Wincheez parut secukupnya

Cara membuat pancake keju:
1. Campur telur, susu cair, minyak, dan pasta vanilla. Aduk rata dan sisihkan.
2. Di wadah lain, campurkan tepung terigu, rolled oat, gula pasir, baking powder, dan garam. Aduk rata.
3. Tuangkan adonan cair ke dalam campuran tepung terigu, aduk rata. Tambahkan keju Wincheez parut, lalu diaduk hingga rata. Diamkan 15 menit.
4. Panaskan wajan anti lengkat. Tuangkan 50 ml (1 sendok sayur) adonan ke atas wajan. Masak dengan api kecil hingga permukaannya berlubang-lubang dan bagian bawahnya berwarna kecokelatan. Balik, lalu masak sebentar dan angkat. Tiriskan.

Cara membuat pisang bakar:
1. Belah pisang menjadi 2, lalu masing-masing dipotong lagi menjadi 2.
2. Panaskan 1 sendok teh margarin di atas wajan hingga meleleh. Masukkan pisang dan masak hingga berwarna kecokelatan. Angkat.

Penyajian:
Siapkan selembar pancake. Tata potongan pisang bakar di atasnya, beri kental manis secukupnya, lalu taburi dengan keju Wincheez parut sesuai selera. Sajikan selagi hangat.