Bahan
Lapisan putih:
Ketan (dibagi 2)
250 gr beras ketan putih (dicuci bersih, lalu direndam min 3 jam atau semalaman)
150 ml santan sedang
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan

Lapisan hijau:
100 ml air pandan (dari 8 lembar daun pandan dan 120 ml air yang diblender dan disaring)
2 telur utuh
100 gr gula pasir
275 ml santan
35 gr tepung terigu
25 gr maizena
100gr Keju WINCheez Gold 170gr
Pasta pandan secukupnya (jika perlu)

Taburan:
Keju WINCheez Gold 170gr

Cara membuat
Lapisan putih:

1. Kukus beras ketan sekitar 20 menit.
2. Rebus santan hingga mulai mendidih.
3. Angkat beras ketan dari kukusan. Lalu siram dengan santan panas, aduk rata. Diamkan sebentar hingga santan meresap.
4. Masukkan beras ketan ke dalam loyang ukuran 24 × 12 × 7 cm, lalu kukus kembali hingga matang sekitar 20 menit.
5. Angkat, lalu tekan-tekan ketan hingga padat. Sisihkan.

Lapisan hijau:

1. Masukkan seluruh bahan lapisan hijau kecuali santan ke dalam blender. Proses hingga adonan halus.
2. Tambahkan santan sedikit demi sedikit, proses hingga adonan rata dan lembut.
3. Masak adonan dengan api sedang cenderung kecil sambil diaduk dengan ballon whisker. Masak hingga sedikit mengental.
4. Tuangkan adonan selagi panas ke atas lapisan ketan. Lalu, kukus kembali sekitar 30 menit atau lapisan hijau terlihat mulai mengembang.
5. Angkat, dinginkan, lalu potong-potong. Sajikan dengan taburan Keju WINCheez Gold 170gr parut.