Bahan dimsum:
250 gr ayam cincang
2 putih telur
1 kuning telur
2 sdt saus tiram
2 sdt minyak wijen
2 sdt kecap asin
1,5 sdt gula pasir
1/4 sdt merica bubuk
80 gr tepung tapioka
75 gr keju Wincheez Gold parut
50 gr wortel parut
Kulit dimsum siap pakai ukuran sedang

Bumbu (dihaluskan):
2 siung bawang putih (digoreng utuh hingga kecokelatan)
1 siung bawang merah (digoreng utuh hingga kecokelatan)

Topping dan olesan:
Keju Wincheez Gold 170 gr dipotong kotak tipis secukupnya
Parutan wortel secukupnya
Minyak wijen secukupnya

Cara membuat:
1. Campur seluruh bahan dimsum (kecuali tepung tapioka, keju Wincheez gold 170 gr parut, dan wortel parut) bersama bumbu halus. Aduk hingga rata menggunakan garpu. 
2. Tambahkan tepung tapioka, keju Wincheez Gold 170 gr parut, dan wortel parut. Aduk hingga rata.
3. Ambil 1 lembar kulit dimsum, beri 1 sendok makan adonan, lalu bungkus. Beri topping potongan keju dan sedikit wortel parut.
4. Tata dimsum yang telah dibentuk di dalam kukusan yang alasnya telah diolesi minyak.
5. Kukus dimsum yang telah dibentuk dalam kukusan yang telah dipanaskan. Masak hingga matang dalam uap panas sekitar 20 menit.
6. Angkat dimsum yang telah matang dan sajikan selagi hangat. Dapat dinikmati bersama cocolan saus, mayonaise, chilli oil, dan lain-lain.