Bahan Lapisan Kuning

• 250 gr daging labu kuning kukus
• 150 gr gula pasir
• 100 gr tepung beras
• 35 gr tepung sagu
• 250 ml santan sedang
• Sejumput garam

Bahan Lapisan Putih

• Keju WINCheez Gold 170gr
• 200 ml santan kental
• 25 gr tepung beras
• 15 gr tepung sagu
• 1/4 sdt garam

Topping

• Keju WINCheez Gold 170gr

Cara Membuat

1. Siapkan cetakan kue talam, olesi dengan minyak. 
2. Siapkan kukusan. Panaskan cetakan dalam kukusan. Lapisi tutupnya dengan serbet bersih.
3. Masukkan 250 gr daging labu kuning/kabocha kukus, 150 gr gula pasir, 100 gr tepung beras, 35 gr tepung sagu, 250 ml santan sedang dan sejumput garam ke dalam blender, proses hingga halus. 
4. Tuang adonan lapisan kuning tadi ke dalam cetakan hingga sekitar 2/3 penuh. Kukus dalam uap panas selama 15 menit.
5. Masukkan 75 gr WINCheez Gold 170gr parut, 200 ml santan kental, 25 gr tepung beras, 15 gr tepung sagu dan 1/4 sendok teh garam ke dalam blender, proses hingga halus. 
6. Tuang adonan putih di atas lapisan kuning yang telah matang hingga penuh. Kukus dalam uap panas selama 15 menit.
7. Angkat kue talam yang telah matang. Dinginkan, lalu keluarkan dari cetakan. Beri topping WINCheez Gold 170gr parut dan sajikan.