Bahan A
- Terigu Tinggi 400gr
- Terigu Sedang 100gr
- Gula Pasir 75gr
- Ragi Instant 10gr
- Susu UHT 125cc
- Air Es 100gr
- Telur Utuh 1 butir
Bahan B
- Garam 5gr
- Margarine/Butter 80gr
Bahan Olesan
- Butter/Margarine 200gr
- Gula Halus 80gr
- Vanilla Pasta 3gr
Mixer selama 1 menit hingga merata dengan kecepatan medium
Topping
- WINChees Gold
Gunakan Keju WINCheez Gold yang telah di parut, lalu biarkan kering di suhu ruang
Cara Membuat
- Mixer 400 gr Terigu Tinggi, 100 gr Terigu Sedang, 75 gr Gula Pasir, 10 gr Ragi Instant, 125 cc Susu UHT, 100 gr Air Es dan 1 Butir Telur Utuh (besar) hingga setengah kalis.
- Kemudian masukkan 5 gr Garam dan 80 gr Margarine/Butter, lalu mixer hingga kalis.
- Timbang adonan masing-masing 20 gr, bentuk menjadi bulat, kemudian tat di atas loyang.
- Fermentasikan selama 60 menit.
- Panggang dengan suhu 180°C selama 12-15 menit.
- Biarkan hingga benar-benar dingin.
- Belah roti menjadi 2 bagian, kemudian tata dalam loyang.
- Biarkan selama 1 hari di suhu ruang hingga benar-benar kering
Finishing
- Oleskan permukaan semua roti dengan cream.
- Tabur atasnya dengan WINCheez Gold yang telah diparut.
- Panggang dengan suhu 110°C selama 60-75 menit.
- Angkat dan biarkan hingga dingin di suhu ruang, kemudian masukkan ke dalam toples.