Bahan A
- Gula Halus 50gr
- Putih Telur 4 butir
- Kuning Telur 7 butir
- SP 130gr
Bahan B
- Terigu Rendah 45gr
- Maizena 15gr
- Susu Bubuk 10gr
Bahan C
- Butter (Cair) 110gr
- Pasta Vanilla 1 sendok teh
Wingko Topping
- Gula Halus 60gr
- Kelapa Parut 10gr
- Tepung Ketan 50gr
- Tepung Maizena 10gr
- Santan Powder 90gr
- Garam 130gr
- WINCheez Gold
Cara Membuat
- Masukkan 7 butir kuning telur, 4 butir putih telur, 80gr gula halus dan 1 sendok teh SP, lalu kocok bahan hingga naik.
- Masukkan 45gr terigu rendah, 15gr maizena, dan 10gr susu bubuk, lalu mixer hingga rata.
- Masukkan 110gr butter cair, 1 sendok teh pasta vanilla, lalu aduk hingga rata.
- Siapkan 2 loyang dengan ukuran 18×18 cm.
- Tuang adonan yang sudah rata ke dalam loyang.
- Panggang adonan dengan suhu 180°C selama 10 menit
Cara Membuat Topping
- Parut 100gr WINCheez Gold dengan parutan halus dan lebar.
- Masukkan 60gr gula halus, 50gr kelapa parut, 50gr tepung ketan, 30gr maizena, 25gr santan powder, 1gr garam, 100gr WINCheez Gold yang sudah diparut, lalu aduk rata semua hingga menjadi crumbs.
- Panggang hingga berwarna golden brown.
Penyelesaian
- Tabur wingko topping pada adonan yang sudah dipanggang.
- Panggang lagi dengan suhu 180°C dalam waktu 10 menit.