Bahan - Bahan
- Butter/Margarine 50gr
- Terigu 70gr
- Maizena 5gr
- Susu UHT (hangat) 50gr
- Telur 1btr
- Kuning telur 3btr
- Strawberry pasta 1sdt
- Putih telur 3btr
- Cream of Tartar 1gr
- Gula pasir 90gr
- Shortening 100gr
- Soft cream 70gr
- Icing sugar 70gr
- WINCheez Platinum (diparut untuk taburan)
Cara Membuat
Cairkan butter, masukan terigu aduk rata, sisihkan
Hangatkan susu, masukan telur dan pasta, aduk rata, sisihkan
Campur butter, terigu, maizena dengan susu UHT hangat, telur, kuning telur, dan strawberry pasta, lalu hangatkan
Mixer putih telur, Cream of Tartar, dan gula pasir, lalu masukan ke adonan secara bertahap
Tuang dalam loyang mammon cake, lalu panggang selama 25-30 menit dengan suhu 180’c dengan teknik aubainmarie
Cara Membuat Butter Cream
Kocok Shortening Selama 20 menit
Masukan soft cream, mixer 10 menit
Masukan icing sugar, mixer rata selama 3 menit
Penyelesaian
Poles tiap cake dengan butter cream
Hias dengan WINCheez Platinum parut, beri topping buah strawberry