Masukan adonan kedalam freezer selama 15 menit hingga lentur bila digilas.

Gilling rapih adonan lalu bentuk menjadi persegi panjang dengan tebal 2cm.

Letakan pastry margarine lokal dan butter di atas adonan, lalu lupat dengan rapih

Giling 1cm menjadi bentuk empat persegi panjang lalu lipat single, lakukan sebanyak 3 kali.

Tutup adonan dengan kain yang sudah dibasahi selama minimal 30 menit.

Giling tipis adonan kurang lebih 1/2cm, lalu potong sesuai selera kemudian beri isi gula halus dan WINCheez Filling Soft

Susun dalam loyang yang telah diolesi margarine dan dibasahi WINCheez gold

Panggang selama 25-30 menit dengan suhu 200’C